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咖啡豆 瓜地馬拉 薇薇特南果 SHB

咖啡豆 瓜地馬拉 薇薇特南果 SHB

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商品描述

風味:焦糖.黑櫻桃.蜂蜜

烘焙度:中烘焙

原產地:瓜地馬拉

內容物:半磅 (227克)



烘豆師筆記:

瓜地馬拉.薇薇特南果是著名的火山產區

豐富的黑土孕育而生的咖啡豆

絕佳的飽滿口感與些許的煙燻絲綢感


高山極硬豆.是烘豆師頭痛難纏的對手

沒有兩把刷子.很難把整顆豆子的風味發展出極致

在這十幾分鐘內火力轉換平凡

經驗決定於這支豆子的最佳風味



顧客杯測會回饋:

整杯咖啡喝起來很有重量感

滑順與絲綢般的質感與厚度

微苦但卻保有優雅的水果風味


在苦悶的星期一,配上義大利經典的『提拉米蘇』

彷彿置身在1980年代的歐洲,品味著經典卻不凡的精緻!



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