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風味:焦糖.黑櫻桃.蜂蜜
烘焙度:中烘焙
原產地:瓜地馬拉
內容物:12公克*10包 / 盒
烘豆師筆記:
瓜地馬拉.薇薇特南果是著名的火山產區
豐富的黑土孕育而生的咖啡豆
絕佳的飽滿口感與些許的煙燻絲綢感
高山極硬豆.是烘豆師頭痛難纏的對手
沒有兩把刷子.很難把整顆豆子的風味發展出極致
在這十幾分鐘內火力轉換平凡
經驗決定於這支豆子的最佳風味
顧客杯測會回饋:
整杯咖啡喝起來很有重量感
滑順與絲綢般的質感與厚度
微苦但卻保有優雅的水果風味
在苦悶的星期一,配上義大利經典的『提拉米蘇』
彷彿置身在1980年代的歐洲,品味著經典卻不凡的精緻!