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風味:黑巧克力.甘草甜.黑糖
烘焙度:中深烘焙
原產地:印尼
內容物:12公克*10包 / 盒
烘豆師筆記:
此款曼特寧生豆非常的厚實與飽滿
含水率高.有微微的青草香甜
曼特寧本身的豆子酸值偏高
需以中深烘焙的手法提高他的咖啡苦味與厚度
烘焙到中後段時.黑糖與黑巧克力味肆意
當然越好的豆子就需要越嚴謹的烘焙把關
把最好的豆子給每一個朋友是我的堅持
顧客杯測會回饋:
他不同於以往的曼特寧.醇厚度十足
中後段有青草香甜與黑糖的交織口感
渾圓滑順的滋味湧上心頭
週一苦悶的上班日.Strong的後勁提振了我一星期的能量
配上週末去買的『老婆餅』超對味的!