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濾掛式咖啡 黃金頂上曼特寧 王者之韻(10包/盒)

濾掛式咖啡 黃金頂上曼特寧 王者之韻(10包/盒)

單品豆:蘇門答臘 迦佑區 鑽石村 18目 G1 濕剝處理


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商品描述

風味介紹:雪松 . 香料 . 巧克力

烘焙程度:中深烘焙

內容物:12gX10包 / 盒


產地資訊:

原產地:印尼

處理法:濕剝處理法 

莊    園:Gayo Permata

品    種:Catimor



烘豆師筆記:

曼特寧 . 我們小時候最熟的味道,

深綠色的生豆、清新的青草香甜感,

豆粒大顆且飽滿 . 拿起來重量感十足,

在印尼我挑選了這支最頂級的黃金頂上曼特寧,

我採用較長時間的烘焙過程,於焦糖化反應甜感表現最佳點下鍋,

凸顯出他苦中帶甜、甜中帶甘的豐富滋味。



顧客杯測會回饋:

以前小時候喝過曼特寧咖啡,是一款苦 . 澀味濃郁的咖啡,

喝了這之後,讓我對曼特寧大大改觀。

入口後沒多久,強烈的回甘滋味震撼了我,

有濃郁的咖啡醇厚感,苦甜風味回味無窮,

在週末的午後配上『檸檬派』真是絕配啊!


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顧客評價


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